Archives mensuelles : décembre 2014

4ème DP : visite d’une ferme à Montravers

P1170995Le jeudi 4 décembre, nous étions 14 élèves de 4ème DP, accompagnés de deux professeurs, à quitter l’établissement à 14 heures pour nous rendre en car au lieu-dit « Pierre couverte », à Montravers.

Nous avons été accueillis par Madame Céline VION, co-dirigeante du GAEC de la Ferme du Petit-Puyaume, avec son cousin Zacharie VION.

Elle nous a présenté l’exploitation biologique qui fait 30 hectares : 10 hectares de céréales et 20 hectares de prairies qui accueillent 13 vaches limousines et un taureau. Nous sommes ensuite entrés dans un bâtiment dans lequel Mme VION nous a expliqué la transformation des céréales en P1170993farine à l’aide d’un trieur, d’un moulin et d’un tamis. Elle nous a montré 7 ruches pour produire du miel. Puis nous avons rejoint la Ferme du Petit Puyaume à travers les champs et dans des chemins creux. Nous avons croisé un troupeau de vaches charolaises.

En arrivant à la ferme, noP1180014us avons longé un camping qui accueille des groupes de jeunes pour des ateliers et des mini séjours. Nous avons vu la basse-cour avec une trentaine de volailles. Nous sommes enfin entrés dans la boulangerie avec son four. Le boulanger (salarié du GAEC) travaille à mi-temps, les jeudi et vendredi. Il pétrit 60kg de farine. Les pains sont cuits en 20-30 minutes et sont vendus à la ferme, en Biocoop ou à l’AMAP de Breuil-Chaussée.

Après avoir répondu à nos questions, Mme VION nous a offert une dégustation de pain et de brioche.

Nous avons été très satisfaits de cette visite et nous remercions Mme VION.

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